المواضيع

"الأطعمة المقدسة التي تشفي": تحتوي على مقاومة جرثومية من النظام الغذائي


"استعادة معرفة أمهاتنا وجداتنا ، لإعادة بناء نسيج الحياة ، من الاعتراف بالتنوع كعنصر أساسي للسفر عبر هذا العالم ، هو التحدي الذي نواجهه في هذه الأوقات من الأزمة الحضارية التي يتم التعبير عنها بأعراض بطريقة قوية ".

بكلمات د. داميان فيرزنياسي ، مدير معهد الصحة الاجتماعية والبيئية التابع للجامعة الوطنية في روزاريو ، الأرجنتين ، نريد أن نشارك معك هذا المنشور الجديد الذي روجت له ReAct Latin Americaالأطعمة المقدسة التي تشفي "

هذا المنشور هو نتاج بحث نوعي أجراه الباحثان الإكوادوريان باتريسيو ماتوت وخورخي بارا في المجتمعات والقطاعات الحضرية في مقاطعات كنار وأزواي ولوجا ، والتي استخدمت تقنيات المجموعات المركزة والمقابلات شبه المنظمة حول الموضوعات ذات الصلة. الأنثروبولوجيا الغذائية والأمن الغذائي والسيادة.

إن النظام الغذائي الصحي والمغذي والمتوازن هو طريقة ثورية لإعادة تأكيد اقتصاد الكفاف ضد الاقتصاد التجاري الذي يشجع صناعة الأغذية وصناعة الأدوية ونظام صحة الأمراض دون وقاية.

في هذا السياق ، نضع هذه المادة في اعتباركم والقصد منها تعزيز النقاش والمناقشة حول استراتيجية شاملة لاحتواء المقاومة البكتيرية للمضادات الحيوية من النظام الغذائي وعلاقاته المختلفة بالصحة والثقافة والطبيعة والمجتمع.

- لتنزيل المنشور (PDF) ، اضغط على الرابط التالي:

المصدر: ReAct


فيديو: السرطان يموت عندما تأكل هذه الأطعمة الخمسة 5 حان الوقت للبدء في تناولها (يونيو 2021).